Deze website maakt gebruik van cookies. Lees meer in de disclaimer. akkoord

 

Menu

terug naar vorige paginaNieuws

 47/109 

Masterclass Dim Sum

Maandag 14 november stond er weer een Top-Kook-Klas op het programma. Onder leiding van Chinese chef Tim Kan gingen onze leerlingen aan de slag met het maken van Dim Sum.

In een 3 uur durende masterclass leerden ze de fijne kneepjes van de technieken die nodig zijn om Dim Sum te maken. Onder toeziend oog van chef Kan en dhr. Hulscher gingen de leerlingen aan de slag. De heer Kan had ook een verslaggeefster van de Volkskrant meegenomen om een reportage te maken. We zijn benieuwd.

Klik op onderstaande foto voor een fotoverslag.

Update

Lees hieronder het artikel van de Volkskrant columniste Pay-Uun Hiu dat voor de kerstvakantie is verschenen.

Een zoete dumpling met hartige vulling: Chinese oliebollen