Deze website maakt gebruik van cookies. Lees meer in de disclaimer. akkoord

 

Menu

terug naar vorige paginaFotoalbum

 5/132 

Topkookklas Lucas Rive en Topserveerklas Peter Bruins

Wederom twee overweldigende topklassen met Lucas Rive en Peter Bruins

Afgelopen maandag was het weer koken en serveren op sterrenniveau. Onze leerlingen hebben topmaaltijden bereid en geserveerd onder bezielende leiding van deze 2 meesters in hun vak.

Ex-leerling Lucas Rive heeft momenteel een Michelinster met zijn restaurant in Hoorn en Peter Bruins is al meer dan 40 jaar actief als sommelier bij de Bokkedoorns met twee Michelinsterren.

Lucas Rive bracht tot onze verassing als sous-chef mee oud-leerling Simon Jonk, die inmiddels ook heeft gewerkt bij "Aan de Poel" (2 sterren) en bij Sergio Herman (3 sterren) in Antwerpen.